发布时间:2025-06-08 04:37:39 来源:悦刻正品区域通 作者:悦刻正品优购
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白萝卜烧肉白萝卜不需要焯水的肉的肉。
白萝卜清洗干净后直接切块入锅炖就可以 ,家常家常白萝卜是做法做法润肺的。
白萝卜烧肉是窍门窍门炖菜也喝汤的,建议别做咸了 ,视频清淡口味的白萝卜烧白萝卜烧最好 。
白萝卜如果焯水了再炖就没有萝卜味了,肉的肉所以不能焯水,家常家常直接白萝卜烧肉。
口感清淡的菜还是对身体有利的。
用料:
五花肉100克白菜半颗胡萝卜半根木耳1小把生抽2勺油适量大蒜适量葱花适量蚝油2勺料酒2勺醋半勺
做法:
1、五花肉切薄片,白菜切块 ,木耳提前泡发清洗干净撕成小朵 ,萝卜切片 ,葱蒜切片
2、锅中放入少许油 ,倒入五花肉煸炒出油,放入葱蒜 ,1克花椒粉,翻炒出香味后 ,加2勺料酒,半勺醋,2勺生抽翻炒均匀
3 、倒入白菜翻炒
4、把木耳萝卜倒进去翻炒,加少许清水,翻炒5分钟左右
5、加2勺蚝油,翻炒均匀即可 。
主料:
五花肉600克(带皮),
白萝卜一根 ,
辅料:
八角1-2个(大料),
桂皮1小块 ,
姜3片 ,
香葱2根,
冰糖5粒,
料酒1汤匙(15ml)
老抽1汤匙 ,
生抽1汤匙(15ml)
盐1小匙,
做法步骤
1.盆中装入凉水,加入一大勺料酒 ,放入五花肉 ,浸泡15分钟 。
2.五花肉放入热水锅里焯一下,捞出 。
3.捞出后晾凉,切成均匀的方块 。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4.小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ,将多余的油倒出 ,盛出五花肉待用 。
5锅洗净,放入1汤匙(15ml)的油 ,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
6.倒入炒过的五花肉块 ,翻炒均匀 。再加入料酒、生抽 、老抽。
7.翻炒均匀。
8.加入没过肉量的开水,大火烧开后撇去浮沫 。放入姜、葱、八角 、桂皮。
9.放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮) 。
10.待肉煮至六七成熟时(约40分钟),加入切块的白萝卜同煮。
11.炖至萝卜软熟,转大火收稠汤汁,加少许盐调味 ,撒葱花即可。
关于白萝卜烧肉的家常做法窍门到此分享完毕,希望能帮助到您。
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